जानें रागी से लड्डू बनाने की आसान विधि व इसके फायदे..

सर्दियों में आप रागी के आटे से बने लड्डू का सेवन भी कर सकते हैं। ये लड्डू आपके शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ आपकी इम्युनिटी को बढ़ाने का काम भी करते हैं।सर्दियों में कई तरह के गर्म तासीर वाले फूड्स का सेवन किया जाता है। ये फूड्स न केवल आपके शरीर को गर्म रखते हैं बल्कि इम्युनिटी को बढ़ाने का काम भी करते हैं। ऐसे में आप रागी के आटे के लड्डू का सेवन भी कर सकते हैं। ये लड्डू बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है। ये गठिया और कमजोर इम्युनिटी वालों के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इसका सेवन करने से पीठ दर्द और हड्डियों से जुड़ी कई समस्याओं को दूर रखने में मदद मिलती है। सर्दियों में आपको रागी से बने इन लड्डू को एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए।

सामग्री : रागी का आटा 1 कप,पाम शुगर आधा कप,कद्दूकस किया हुआ नारियल 1/4 कप,इलायची पाउडर 1/4 छोटा चम्मच,काले तिल 2 बड़े चम्मच,घी आधा कप,मूंगफली 2 बड़े चम्मच

विधि : गैस पर एक पैन रखें। अब धीमी आंच पर नारियल, मूंगफली और तिल अलग-अलग भून लें। इन्हें कुछ देर ठंडा होने दें।इसके बाद मूंगफली के छिलके उतार लें। अब बादाम को एक चम्मच घी में भून लें।रागी के आटे को 2 से 3 चम्मच घी में लगभग 15 से 20 मिनट के लिए भूनें। इसमें आप जरूरत के अनुसार और घी भी डाल सकते हैं।अब इसमें चीनी और इलायची डालें। इन सारी चीजों को अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण में नारियल, बादाम, मूंगफली और तिल आदि मिलाएं।इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं। इसके बाद इन्हें परोसें और इनका आनंद लें।

रागी के लड्डू खाने के फायदे

रागी में फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन और कई एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसमें आयरन होता है। इसका सेवन करने से शरीर में खून की कमी नहीं होती है। रागी के आटे से बने लड्डू का सेवन करने से हड्डी और दांतों को मजबूत बनाए रखने में मदद मिलती है। रागी में फाइबर होता है। इसका सेवन करने से आपको देर तक भरा हुआ महसूस होता है। ये तेजी से वजन घटाने में मदद करता है। रागी में पॉलीफेनोल और फाइबर भी होता है। ये ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। आप रागी का इस्तेमाल करके कुकीज, हलवा और डोसा आदि भी बना सकते हैं। आप रागी का सेवन स्प्राउट्स के रूप में भी कर सकते हैं।