घर पर आसान रेसिपी से बनाएं लजीज तंदूरी सोया चाप

दिल्ली के फेमस स्ट्रीट फूड में से एक है तंदूरी सोया। ये कितना प्रोटीन युक्त है, उतना ही लोगों की फेवरेट डिश भी। बाजार जैसा तंदूरी सोया चाप आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इसके लिए हम आपको सबसे आसान विधि बताने जा रहे हैं। तो चलिए जानते हैं घर पर तंदूरी सोया चाप बनाने की आसान रेसिपी।

तंदूरी सोया चाप बनाने के लिए सामग्री

250 ग्राम सोया चाप,3 बड़े चम्मच दही,1 बड़ा चम्मच बेसन, 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर,1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच तंदूरी मसाला पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 3 बड़े चम्मच मक्खन,2 छोटे चम्मच नींबू का रस, चाट मसाला, 2 चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार

तंदूरी सोया चाप बनाने की विधि

तंदूरी सोया चाप बनाने के लिए सोया चाप को छोटे टुकड़ों में काट लें।अब दही का सारा पानी निचोड़कर कर्ड को सोया चाप में मिला लें। फिर इसमें बेसन, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, तंदूरी मसाला पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट और 1 चम्मच तेल डालकर मिक्स कर लें।सोया चाप को 20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।एक पैन में मक्खन या हल्का तेल डालकर गर्म करें। इसमें 5-7 मिनट के लिए चाप को डालकर पका लें। टुकड़ों को लगातार पलटते रहें, ताकि अच्छे से पक कर उसमें कलर आ जाएं।लोहे की सीकों में चाप को लगाकर गैस पर सीधे भी चाप सेंका जा सकता है। ध्यान रखें कि रोस्ट करने से पहले चाप के टुकड़ों में थोड़ा सा बटर लगा लें। दो मिनट पकने पर आपका तंदूरी सोया चाप तैयार है। इसमें चाट मसाला और नींबू निचोड़ कर सर्व करिए।