शाम के स्नैक्स में घर पर क्या बनाया जाए इसके लिए अक्सर लोग कंफ्यूज रहते हैं. वहीं बारिश के मौसम में तो शाम के समय कुछ चटपटा सा खाने का दिल करता है. ऐसे में ज्यादातर घरों में पकोड़े बन जाते हैं. लेकिन, आज हम आपको शाम के नाश्ते के लिए एक अलग डिश बताएंगे.

इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं और बस कुछ ही मिनटों में ये तैयार हो जाती है. तो शाम के समय अगर कुछ क्रिस्पी खाने का मन है तो फ्राइड अनियन रिंग्स बनाना सीख लें. इसे खाकर आपका पेट भी भर जाएगा.

सामग्री

1 कप मैदा, 3 चम्मच कॉर्न फ्लॉर, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, लहसुन पाउडर-1 चम्मच, काली मिर्च पाउडर-1 चम्मच, 1 अंडे का सफेद भाग, 5 से 6 बड़े प्याज, ब्रेड क्रम्ब्स-1 कप, तेल, नमक

विधि

  • प्याज की रिंग्स बनाने के लिए आपको चाहिए प्याज. 5 या 6 बड़े प्याज को छीलकर उसे धुल लें. फिर इसे गोल आकार में काट लें. फिर इसकी सारी परतों को अलग कर लें.
  • इसके बाद एक बड़े कटोरे में मैदा, कॉर्न फ्लॉर, नमक, काली मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और बेकिंग पाउडर को डालकर मिक्स कर लें. फिर इसमें पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
  • एक बड़ी प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स को फैला लें. फिर एक कटोरी में अंडे को फोड़कर इसका सफेद पार्ट निकालकर अलग कर लें. फिर इसमें नमक मिक्स करें.
  • गैस पर कड़ाही चढ़ाएं और तेल डालें फिर सबसे पहले प्याज के रिंग्स को अंडे की सफेदी में डालें और फिर मैदे के घोल में डिप करें. फिर इसपर ब्रेड क्रम्ब्स लगाकर तेल में डालकर तल लें.
  • प्याज के सारे छल्लों को तेल में सुनहरा होने तक भूनें.
  • प्याज के सभी रिंग्स को इसी तरह तल लें. फिर एक प्लेट में निकालें और गरमा-गरम चटनी या सॉस के साथ खाएं. 
Snacks Recipe Onion Rings