अगर किचन में धुली मूंग की दाल या मूंग दाल बच गई है, तो इसे भी आप नया ट्विस्ट दे सकती हैं। बची दाल से घर पर ही मुरादाबादी दाल की चाट बनाकर खाएं। यकीन मानें, बची दाल का ऐसा स्वादिष्ट प्रयोग कर आप भी चकित रह जाएंगी।

सामग्री :

1 बारीक कटा प्याज, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 बारीक कटा टमाटर, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, कुछ पापड़ी या मठरी, 1 टीस्पून हरे धनिए की चटनी, 1 टीस्पून इमली की चटनी, कुछ बारीक कटा धनिया

विधि :

- एक बोल में दाल लें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, जीरा पाउडर, हरी धनिया की चटनी और इमली की चटनी डालकर मिलाएं।
- इसे कटोरी में डालें। इस पर पापड़ी को हाथों से तोड़कर डालें। ऊपर से हरा धनिया डालें।
- तड़के के लिए एक पैन में घी डालें। सूखी लाल मिर्च डालकर तड़का बनाकर तैयार रखें। इस तड़के को दाल चाट की कटोरी के ऊपर डाल दें।

moong dal